中国当代散文：童年记忆之嘣苞米花

　　人经历过的许多事，经过时间的风吹雨打，很快就会忘掉。也许当时并没有在记忆的空间留下多少痕迹，都在日日流动的时光中反复筛淘，再由心灵阳光的一遍遍过滤，日渐清晰。比如说嘣苞米花这样的小事吧。咱们就聊聊嘣苞米花吧!

　　上个世纪七十年代末期，时常可见街头巷尾有人喊: "嘣苞米花啦!"远远的就能听到"嘣"的一家伙，便见人群拥挤处腾起一阵阵白色的烟雾，待那股白色烟浪涌到人身上时，便满街满巷都清香扑鼻了，这吸引我们这些乡村小孩子闻声而动，便往那人群里钻:

　　嗬，那嘣苞米花师傅脸面上印着灰白的爪印，脸花哨得像小花猫一样。他左手推拉着"扑哧"、"扑哧"的风箱，特别有节奏感。右边蹲着一个小火炉，炉子上架着一枚有犄角的铁铸炮弹(也就是嘣苞米花的压力锅)乌黑乌黑的，尾部手柄处是一个内嵌钟表的转盘，嘣苞米花的师傅一手推拉风箱，一手均匀地摇着那下枚让我们死死盯着的炮弹。在风风火火中经过一段时间，他便停止了运作，拿起一根铁质套管，往犄角上一套，把这黑黑的炮弹抬离火上口，一手拉着用棕麻编织的麻袋，这麻袋是特制的，有四五米长，一头套在炮弹顶部，一手持套管，套住犄角，奋力一脚踩去，"嘣"的一声巨响，待我的惊魂未定准备捂耳朵时，那白花花，香喷喷，泡酥酥的颗粒已喷射进入麻袋中，还有一些不安分者还飞溅到麻袋之外，这时孩子们，大人们一窝蜂似的去抢食这些爆米花，我也心怀忐忑地加入了这一行当。嘿，比拇指头还大，管它脏不脏，吹它一口，丢进嘴里。哇塞，香极了，贼甜，特酥脆，牙齿的成就感特强。转瞬间，土地上面的爆米花疲一抢而光，真正做到了珍惜粮食，颗粒归仓。光着腚子的小孩儿可怜巴巴地着着大人吃，心善的主人也会抓一些给他们，于是，人的又耐心地等下一次的开炮。我们看得很真切: 先倒入锅内的只有一小碗玉米查子，嘣苞米花的师傅又搛了几预白亮亮的东西放进去，后来听大人说那玩意儿是糖精。难怪贼甜贼甜的呢。

　　令我想不通的是就这么个灰头土脸的人，就这么一个土炮弹，居然能让玉米或大米的体积成指数倍的增长，在那个粮食紧缺的时代不啻一个天大的奇迹。那时得意地蠢想，如果把全部粮食都如此这般的加工放大，那世界上还会有人挨饿吗?虽然开炮的那声巨响震耳欲聋，成为我永远的最怕，但我那时还是固执而骄傲地认为，这个来自中华民族民间的土东西，肯定会被认定我们文明古国四大发明之后的第五大发明，就这个问题还与我的语文老师进行一场唇枪舌剑的辩论呢。

　　后来呢，就连历史已经翻过了一个世纪的今天，这个嘣苞米花的"土炮弹"，如今，已经见不到了，取尔代之的是新型罗旋试爆米花挤压机，比以前的更安全，更干净，更快速了，但心中的那枚黑黑的炮弹，仍在记忆中难以忘却，不提也罢，记得那时放学后总看西洋镜一般围着嘣苞米花的场地，那场地极有磁力，一来可以烘干我们早上打老远的茅道来时被露水打湿的衣裤，二来也可以抢些掉在地上的白食填填空瘪的肚子。为此还逃过学被老师揪住过，想走那段毫无失落感的历史现在想想亮倍加凝重。有时我们也悄悄地从家里偷点苞米查子，几个小伙伴凑够一锅，再从早晨上学扛柴卖的零钱中挪几分钱，也到嘣苞米花处风光风光，在众多小孩子艳羡的目光中，我们几个搭挡，把那锅滚烫滚烫的爆米花爪分在各自的书包里，然后昂首挺胸迈着大步，一颗一颗往嘴里填着，在众人目光的追逐中离开了嘣苞米花的摊子，大有"壮士一去兮不复还"的豪壮!

　　后来，跟那嘣苞米花的师傅混得熟了，也让我们为他拉拉风箱，添添煤，扯扯麻袋什么的，但那乌黑乌黑的炮弹始终没让我们操作过。那套不会炒糊而恰到好处的技术，火候掌握得极准，锅内压力多大?温度多少?炒制时间多长?完全凭经验和操作的熟练程度，实在是看家的本领，是衣食饭碗。生活经他们一装饰，大街小巷，校园闹市村落便多了"卖爆米花啰，又香又甜又脆啊!""卖爆米花啰，香酥酥，甜滋滋呀"。有声有色，为七彩的生活平添了几多韵味。

　　世事变幻，白云苍狗。嘣苞米花的话题经过大浪淘沙的历史河床里洗涮，现在已了无痕迹。那黑黑的嘣苞米花的炮弹已经见不到了，取尔代之的是新型螺旋式爆米花挤压机，比以前的爆米花机更安全、更干净、更快速了，但心中的那枚黑黑的炮弹，却在记忆中难以忘却。

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