散文精选:故乡的火烧黄鳝
百姓口中,鸡鸭鹅兔蛋,不如火烧黄鳝入味,所以,“火烧鳝”属第一美味。
老家在农村,小时候,经常到田里抓黄鳝,烧着吃。
从学校毕业后,分配在外地工作,就没那口福了。
老家在山凹里,翠竹环抱,一条小河由西向东,在翠竹林边岩石下,潺潺流淌……
小河上游,有两湾农田,春暖花开时节,不冷不热,是抓黄鳝的好时候。
一年清明节,携妻带子,回到老家,祭拜完先辈后,闲暇时间,我带上刀和盐,一家三口,去了小河上游的田边。
我叫妻子和儿子,去竹林里捡柴火,我下田抓黄鳝。
抓到了黄鳝,捡好了柴火,砍一根长节间的大竹子,砍成有一个节的竹筒。
将摘来的南瓜叶、辣椒,豌豆尖 ,蒜苗,在河里洗干净。
首先,将蒜苗塞入竹筒底部,陆续放入黄鳝,辣椒 、豌豆尖,最后放盐,竹筒内灌满水,用南瓜叶塞紧竹筒口,竹筒外糊一层厚厚的稀泥。
吃黄鳝时,先在黄鳝嘴下咬开一小口子,头向上,掐断肠子,向尾巴轻轻一拉,肠子就出来了……
儿子吃完黄鳝,抹抹嘴,说:“爸,太好吃了,如果有味精,一定更好吃,你小时候经常吃吧?”我说:“是的,爸小时候常吃,这就是爸爸小时候吃的味道……”
儿子:“爸,再烧一筒吧。”我嫌麻烦,假装没听见。妻子:“儿子,我俩来做。”……火燃烧着,柴,劈劈啪啪爆着,烟雾缭绕着……
妻子和儿子,开心的笑着……
而今,客居他乡,已到夕阳无限好,只是近黄昏的垂暮之年,对故乡,火烧黄鳝的味道,只能想一想,回回味,不敢奢望……
最新推荐New Ranking
班主任个人工作总结最新回首一学期的工作,有喜也有忧,但看到自己的学生在失败与成功中不断摸索前进...
2关于小学后勤总结6篇(全文完整)关于小学后勤总结本学期,在学校的直接领导下,我们后勤人员全面贯彻执行“教书育人,管理育人”的方...
3少先队辅导员年终总结10篇少先队辅导员年终总结自担任老隆一小(B)校区的少先队大队部辅导员以来,我深感荣幸。深知辅导员的工...
42023年教师书法的活动总结9篇教师书法的活动总结为继承中华民族优秀传统文化,弘扬汉字硬笔书法艺术;进一步加强全体教师业务基本技...
52023年银行实习生个人总结5篇(精选文档)银行实习生个人总结对公业务的会计部门的核算(主要指票据业务)主要分为三个步骤,记帐、复核与出纳...
62023银行保安年度总结12篇【精选推荐】银行保安年度总结岁月如梭,光阴似箭,转眼间一年又过去了。20____年是不平凡的一年,也是中心改革的...
72023销售员工年终总结13篇(全文完整)销售员工年终总结在公司工作已经有几个月了,从进公司时的一无所知到现在,我学到了也领悟到了很多东...
82023年食堂食品安全专项整治工作总结7篇(完整文档)食堂食品安全专项整治工作总结教育局:为维护学校食堂及校园周边食品安全,净化学校食堂及周边环境,...
9有关安全生产月活动总结10篇有关安全生产月活动总结遵照年度安全生产工作要求,严格防范安全事故发生,全面落实安全生产责任制,...
10县工会春节送温暖活动总结7篇县工会春节送温暖活动总结20xx年元旦、春节期间我局在全局范围内开展了送温暖慰问活动,现总结如下:...